Pâte Feuilletée

Recette de Pâte feuilletée

Prix moyen par personne: 0.36 €

Nombre de recette pour la recette: 6

Ingrédients:

-250 gr de farine 0.183

-125 gr d'eau 0.023

- 187 gr de beurre 0.152

Préparation:

1) Dans votre cuve, mettre l'eau et la farine. Faite tourner en vitesse 1 jusque ce ce la pâte ne colle plus à la cuve.

2) Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler votre pâte en forme de croix . Mettre le beurre au centre refermer la croix dans le sens des aiguilles d'une montre.

3) Retourner votre pâte.

4) Étaler en rectangle ( ne pas trop appuyer, afin que le beurre ne passe pas à travers la pâte)

5) Plier chaque extrémité vers le centre afin que cela forme un carré.( vous avez faois un tour

6) Faite tourner 1/4, étaler votre pate en rectangle et rabattre vos extrémités .

7) Mettre au réfrigérateur environ 10 minutes.

8) Recommencer l'opération de 4 à 7 ( attention vous ne devez pas dépasser 6 tour et oublier pas de mettre votre pâte au réfrigérateur tous les deux tours )

Voilà vous avez une pâte feuilletée faite maison vous avez plus qu'à la garnir .