Bonjour

Aujourd'hui, je vais vous parler de Farin'UP est une marque des Moulins de Kleinbettingen.

Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, leur famille perpétue la tradition meunière. Ils sont meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations.

Au fil du temps ils ont su innover pour mieux répondre aux besoins de leurs clients. Une qualité irréprochable et une sécurité alimentaire maximale ont toujours été au centre de leurs efforts. Grâce à la construction d’un des moulins les plus modernes d’Europe ils sont capables de répondre aux exigences les plus élevées tant au point de vue de la qualité de leurs produits, de l’hygiène alimentaire, que de l’environnement.

Pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. Une grande partie de leurs blés provient du programme

« Produit du Terroir » qui représente une agriculture locale, contrôlée et raisonnée. Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Écologie – Protection de l’environnement et Biodiversité, sont les maîtres mots de ce programme.

Des cahiers de charges spécifiques et rigoureux sont imposés tout au long de la filière, du champ à l’assiette. Les contacts directs et l’organisation de leurs échanges avec les intervenants amont et aval garantissent la traçabilité de tous leurs produits.

Avec la gamme Farin’UP nous souhaitons revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique.

Farin'UP propose différentes farines et graines que voici:

J'ai eu la chance de pouvoir découvrir et élaborer des recettes avec leurs produits que je vous ferais découvrir sur le blog

http://bonnefranquettes.canalblog.com/

Farin'UP

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