24 février 2016

Meringues Françaises

 Recette de Meringues Françaises Prix moyen pour la recette: 0.58 € Nombre de pièces: 10   Ingrédients: - 4 blancs d'Oeufs - 250 gr de Sucre - 1 pincée de Sel - Colorant ( facultatif)   Préparation: - Préchauffez votre four à 100°C  ou Thermostat 3-4 - Fouettez les blancs avec le sel. - Quand les blancs commencent à monter, ajoutez le sucre progressivement sans arrêter de foutter. - La préparation de meringues est prête quand c'est bien brillant et que vos blancs d'oeufs se tiennent.   -... [Lire la suite]

22 février 2016

Crêpes fourrées salées: façon ficelles picardes

    Recette de crêpes fourrées: façon ficelles picardes Prix moyen à l'unité 0.19 € Nombre de crêpes fourrées pour la recette: 15   Ingrédients Pour la recette de pâte à crêpes - 250 gr de Farine - 2 cuillères à soupe d'Huile - 3 Oeufs - 1 Pincée de Sel - 250 ml de Lait     Pour la garniture: - 25 gr de Beurre 0.122 - 25 gr de Farine 0.011 - 40 gr d'Emmental râpé 0.229 - 210 ml de Lait  0.191 - 1 Oignon 0.31 - 200 gr de Jambon  1.31   Préparation: - Faite les crêpes... [Lire la suite]
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19 février 2016

Soupe de brocolis

    Recette de Soupe de Brocolis Prix moyen par personne: 0.56€ Nombre de personne pour la recette: 6   Ingrédients: - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 branche de thym - 1 feuille de Laurier - 430 gr de sommités de brocolis ( environ 2 brocolis) - Sel (PM) - Poivre (PM) - Eau - Huile d'olive de préférence (PM)   Préparation: - Coupez votre oignon en morceaux. - Coupez les sommités de Brocolis. - Dans une grand casserole, Mettre un peu d'huile. - Ajoutez votre oignon en morceaux, la gousse d'ail... [Lire la suite]
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19 février 2016

Muffin aux lamelles de Noix de coco

  Recette de Muffins aux lamelles Noix de Coco Prix moyen par personne: 0.17 € Nombre de personne pour la recette: 12   Ingrédients: - 260 gr de farine - 100 gr de sucre en poudre - 1 pincée de sel (PM) - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 100 gr de beurre fondu - 100 ml de lait - 30 gr de lamelles de noix de coco ( produits provenant de chez mon partenaire: (http://www.fruitssecsduweb.com/noix/65-lamelles-de-noix-de-coco.html)   Préparation: - Préchauffez le four à 180°C ou Thermostat 6... [Lire la suite]
19 février 2016

Sauce Carbonara

  Recette de la sauce Carbonara Prix moyen par personne: 0.41€ Nombre de personnes pour la recette: 3   Ingrédients: - 200 gr de lard fumé ( maison) - 1/2 pot de crème épaisse  - 1 oignon - Sel  (PM) - Poivre (PM)   Préparation: - Coupez le lard fumé et l'oignon en morceaux. - Dans une sauteuse, faite revenir le lard en morceaux . - Quand le lard est bien rissolé ajoutez l'oignon en morceaux. - Faite revenir. - Ajouter la crème épaisse. - Salez, Poivrez. - Laisser cuire 5 minutes C'est... [Lire la suite]
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19 février 2016

Punch sans alcool

  Recette Punch sans alcool Ingrédients: - Jus d'orange - Jus d'ananas - Sirop de grenadine - Eau - Colorant alimentaire   Préparation: - Dans une petite coupelle, mettre un peu d'eau et quelques gouttes de colorant - dans une autre coupelle, mettre un peu de sucre - Prenez un verre le retourner dans le mélange eau et colorant. - Mettez-le ensuite dans le sucre - Dans le verre, versez 3/4 de jus d orange et 1/4 jus ananas  - Ensuite versez un peu de sirop de grenadine Voila votre Punch sans... [Lire la suite]
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16 février 2016

Flan

    Recette du Flan Prix moyen par personne: 0.62 € nombre de personnes pour la recette: 6 à 8 Préparation: - Faite la pâte feuilletée (http://bonnefranquettes.canalblog.com/archives/2016/01/18/33228133.html) - Préparez la crème pâtissière (http://bonnefranquettes.canalblog.com/archives/2016/02/16/33380530.html) - Préchauffez votre four à 180°C ou Thermostat 6 - Mettre la crème pâtiisière sur la pâte feuilletée. - Enfourner votre plat au four. - Laisser cuire 40 minutes - Sortez votre plat du four . C'est... [Lire la suite]
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16 février 2016

Crème Pâtissière

Recette de Crème Pâtissière Prix moyen par personne: 0.26 € Nombre de personnes pour la recette: 8   Ingrédients: - 1 Litre de Lait entier - 6 jaunes d'oeufs - 4 cuillères à soupe d'arôme vanille - 150 gr de sucre en poudre - 120 gr de Fécule de Maïs   Préparation: - Dans une casserole, mettre le lait à chauffer. - Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre. Puis Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit blanc (=blanchir). - Ajoutez la fécule de maïs , puis fouetter. - Quand le lait est... [Lire la suite]
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16 février 2016

Pâte Feuilletée

    Recette de Pâte feuilletée Prix moyen par personne: 0.36 € Nombre de recette pour la recette: 6   Ingrédients: -250 gr de farine 0.183 -125 gr d'eau 0.023 - 187 gr de beurre 0.152   Préparation: 1) Dans votre cuve, mettre l'eau et la farine. Faite tourner en vitesse 1 jusque ce ce la pâte ne colle plus à la cuve. 2) Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler votre pâte en forme de croix . Mettre le beurre au centre refermer la croix dans le sens des aiguilles d'une montre. 3) Retourner... [Lire la suite]
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16 février 2016

Tartines de boeuf, emmental et sa crème au grana padano

Recette de Tartines de Boeuf, Emmental et sa crème au Grana Padano Prix moyen par personne: 0.81 € Nombre de personnes pour la recette: 3   Ingrédients: - 3 tranches de pain frais - 3 steaks hachés - 30 gr de Grana Padano ( ou parmesan) - 3 cuillère à soupe de Crème fraîche épaisse - 90 gr d'Emmental râpé - Sel (PM) - Poivre ( PM)   Préparation: - Dans une poêle, faite cuire vos steaks hachés en les coupant en morceaux. ( n'obliez pas de les assaisonner) - Dans un bol, mettre la crème fraîche épaisse et le... [Lire la suite]
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