Crêpes fourrées aux poireaux et lardons

Recette de Crêpes fourrées aux poireaux et lardons

Cette recette peut être manger en entrée ou au souper

Prix moyen de la recette: 2.56€

Ingrédients:

- Crêpes ( http://bonnefranquettes.canalblog.com/archives/2016/02/22/33412133.html)

- béchamel ( http://bonnefranquettes.canalblog.com/archives/2016/02/28/33440851.html )

- 200 gr de Lardons

- 1 Oignon

- 1 gousse d'Ail

- 3 Blancs de Poireaux

- 10 cl de Vin Blanc

- 10 gr de beurre

Préparation:

- Dans une sauteuse,Faite rissoler les lardons.

- Retirez de la sauteuse, faite revenir l'oignon émincé.

- Retirez l'oignon de la sauteuse.

- Dans la sauteuse, faite fondre le beurre.

- Ajoutez la gousse d'ail écrasée.

- Ajoutez les blancs de poireaux coupés finement.

- Laissez fondre les poireaux.

- Quand les poireaux sont fondu, ajoutez les lardons, l'oignon et le vin blanc.

- Flambez.

- Quand le vin blanc est évaporé, ajoutez la béchamel.

- Assaisonnez.

- Vous pouvez à présent garnir vos crêpes et les rouler.

- Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

C'est prêt !

Bonne dégustation!!!