Soupe de brocolis

Recette de Soupe de Brocolis

Prix moyen par personne: 0.56€

Nombre de personne pour la recette: 6

Ingrédients:

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 branche de thym

- 1 feuille de Laurier

- 430 gr de sommités de brocolis ( environ 2 brocolis)

- Sel (PM)

- Poivre (PM)

- Eau

- Huile d'olive de préférence (PM)

Préparation:

- Coupez votre oignon en morceaux.

- Coupez les sommités de Brocolis.

- Dans une grand casserole, Mettre un peu d'huile.

- Ajoutez votre oignon en morceaux, la gousse d'ail écrasée, la branche de Thym et la feuille de Laurier.

- Faite suer un peu , sans coloration.

- Ajoutez les sommités de brocolis.

- Faites suer toujours sans coloration.

- Mettre de l'eau à hauteur .

- Salez et poivrez.

- Laissez cuire jusqu'à ce que les brocolis soit cuit. ( vérifiez avec un couteau).

- Retirez le feuille de Laurier et la branche de Thym.

- Mixer

C'est prêt, Bonne dégustation!!!!